在中国竟白菜价 震惊！欧洲天价食材

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鱼子酱的历史

提到鱼子酱，大部分人想到的都是他高昂的价格。在美食的殿堂当中，鱼子酱一直以其独特的魅力占据着一席之地。可以说，鱼子酱曾经是权力和财富的象征，据说一勺鱼子酱曾经高达25万，每一勺可以说都闪烁着金光闪闪的价值。在欧美，鱼子酱更是有钱难买，这种源自深海的美味在欧美的高奢食材界一直占有重要的地位。

鱼子酱来到中国

这一珍稀食材到了中国却发生了惊人的变化。这一食却。发生了惊人的变化这一食材来到中国，价格变化让人大跌眼镜。鱼子酱来到中国之后，从曾经的天价跌落至普通人也能承受的价位。那这背后究竟隐藏着怎样的故事呢？中国技术究竟是怎样扭转世界鱼子酱价格格局的？

鲟鱼养殖

鱼子酱这种高奢食材可以说历史由来已久，早在古代时期，人们就已经有了食用鱼子酱的习惯。在古代，鱼子酱是希腊贵族的专享美食，它的美味和珍贵在希腊贵族的传播之下逐渐成为潮流，吸引了世界各地的目光。随着通商的发展，女子将逐渐从希腊流入到伊朗和俄国地区，一经流入就受到了这两国贵族的喜爱。在当时，每一口吃进嘴里的鱼子酱都仿佛承载了权力和财富的重量。当时的俄国更是成为了鱼子酱生产大国。在当时俄国鱼子酱的产量占据了全球的绝对优势，质量更是超群。因此在那个时候，俄国的鱼子酱就此打开口碑，成为了国际市场的佼佼者。

其实鱼子酱之所以这么珍贵，不仅仅在于其口感和美味，它贵还贵在它难以复制的制作工艺。想要成功获取鱼子酱，就只有从于龄7年以上的鲟鱼身上取卵，只有鱼鳞达到7年以上的鲟鱼，取出来的卵才能达到制作鱼子酱的标准，而20岁以上的鲟鱼卵更是被视为极品。

然而鲟鱼这种鱼类，它的养殖周期极长，并且这种鱼类非常娇贵，它对于水质和噪音的要求极高，从孵化到成熟。鲟鱼成长的每一步都需要人工进行精心照料，所以，这才是鱼子酱价格为什么一直居高不下的根本原因。在他无比复杂的工艺背后，是大量的人力财力的付出，而鱼子酱也因此成为了奢侈品市场的宠儿。

过度捕捞和技术垄断

随着时间的推移，这种天价食物却逐渐显现了它独有的危机，鱼子酱虽然贵，但是架不住世界上的有钱人多。许多有钱人还独独就喜欢鱼子酱这一口，因此在鱼子酱作为高奢美食的整个过程当中，鲟鱼这种鱼类一直在经受长期的捕捞和过度开发。这样一来，野生鲟鱼的数量就开始急剧下降，一度时期鲟鱼这种鱼类甚至走到了濒临灭绝的境地，这也使得鱼子酱这一自然馈赠的珍贵食材面临着前所未有的挑战。

再加上鱼子酱原本就是欧洲地区贵族的宠儿，欧洲地区对鱼子酱自古就有着技术垄断，市场对鱼子酱这种高奢食材也是不断的进行炒作，如此一来，鱼子酱的价格就被炒到了天价。据说在一段时期内，鱼子酱的价格贵到一小勺就高达25万人民币，这也使得许多人都望而却步。

中国技术的突破

但这个时候，鱼子酱流入了中国，中国市场在面对这一珍稀食材是展现了他独有的魅力——二十五万一勺的鱼子酱到了中国人的手中竟然变成了白菜价。这不禁令许多人感到好奇，为什么在欧美一勺高达25万的鱼子酱，来到中国就变成了随处可见的大白菜？中国为鱼子酱的制作究竟做出了

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摔坏小提琴的故事 阅读答案

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人的食物和宠物的食物有什么区别？

人有人食，狗有狗食，所有的动物都有各自所需的营养结构。 均衡的营养能促进健康发育、增强疾病的免疫能力和抵抗外界恶劣的环境(如气温等因素)的能力。 据我们所知，现在许多狗的食物是人剩下的残羹剩饭。 而到了如今丰衣足食的时代，给狗喂食剩饭菜的养狗者仍为数不少，他们误认为狗的营养结构与人的相同。 有些人家不但富有而且非常爱狗，因此长时间只给狗喂肉食，长时间的营养失衡给他们的爱犬带来的是急性痢疾和呕吐等疾病，危害到了狗的健康。 以上喂食方法都不能给狗提供符合它所要求的营养成分。 因此，我们的养狗朋友要清楚应该给狗吃什么是恰当的。 如果经济条件允许的话，最好购买市面上出售的狗食。 这些食物中包含了狗所必需的一切营养成分，经常喂食，对狗的健康及正常的发育起到极大的作用。 此外，狗食中分发育期幼犬用、妊娠一哺乳期母犬用、成犬用、高龄犬用等种类。 这些食物根据狗的不同成长阶段和状况配有着不同的营养成分和热量。 而且这些食物市面上到处都有，购买非常方便。 狗食也有很多种类，最好挑选那些碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等含量均衡的食品。 如狗对只吃狗食不能接受，那么主人至少在其它食物中每日添加狗食保证你的爱犬营养均衡。

意大利饮食传入中国后有什么改变

意大利饮食传入中国后，受“食材”上的局限，变得不正宗了。 比如，正宗的意大利西红柿酱，是要用特定的番茄加工的，中国没有这种番茄。 还有，意大利面，常用的橄榄油，在国内的意大利餐厅也很少可以感受到“橄榄油”的香味。 还有意大利饮食里常用的，新鲜的“香草”，在国内也不多见。 另外，国内也不容易吃到新鲜的海鲜。 再有就是在，材料的份额上，国内的意大利料理，好像比较偷工减料。

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